프로젝트
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FAQ
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공지사항
짧지만 임팩트 있는 휴가를 원한다면?
음식에는 그 나라만의 문화와 정서가 가득 담겨 있습니다. 이 프로젝트에서 여러분은 요리 뿐만 아니라 호이안 구석구석을 다니며 베트남의 문화, 자연, 사람 모든 것들을 한번에 체험할 수 있습니다. 세계적으로 유명한 베트남 음식의 비결도 배우고 음식에 담겨있는 베트남의 다양한 특징들도 배워 보세요. 그동안 눈으로만 보고 입으로만 즐기는 휴가에서 벗어나 온 몸으로 베트남을 느낄 수 있는 기회가 될 것입니다. 덤으로 세계 각지에서 온 친구들과 함께 좋은 추억을 만들면 더 좋은 경험이 될 거예요!
■ 활동 상세 설명
자전거 투어, 보트 투어 등 다채로운 호이안 탐방과 함께 하는 요리 수업입니다.
현지 시장에서 직접 장을 보고 베트남 요리사와 맛있는 음식을 만들며 색다른 호이안 여행을 만들 수 있어요!
- 5개의 개별 프로젝트로 진행되며, 원하는 일정에 맞추어 프로젝트를 선택할 수 있습니다.
- 베트남 요리학교 커리큘럼에 따라 하루에 약 4가지의 음식을 만들어 볼 수 있습니다.
- 반일 일정의 수업은 일반적으로 오전 8시 또는 8시 30분부터 시작하여 오후 1시 30분 또는 2시에 끝납니다.
(일일 약 4시간, 아래 세부 일정 참조. 수업 일정은 프로젝트에 따라 상이합니다)
- 요리 수업 전에는 호이안 탐방을 하게 됩니다.
- 전문 가이드와 함께 베트남 음식의 맛과 관습, 고기, 생선, 야채, 향신료 등에 대해 자세한 설명을 들을 수 있습니다.
■ 호이안 요리 집중 과정
1. 호이안의 라이프스타일 요리 탐방! (08:30~13:30, 매일)
“참가자들에게 가장 사랑받고 있는 대표적 프로젝트로, 호이안 지역 요리를 경험할 수 있는 과정”
- 배를 타고 호이안 센트럴 마켓 방문
- 전문가이드와 요리 재료 선별(재료 선별법, 향신료 구분 법, 각 재료의 효능 등 설명)
- 다양한 스트리트 푸드 카운터 방문. 생생한 요리 과정에 참여하여 직접 재료 손질 해보기 및 맛보기
(반미, 베트남식 만두, 누들, 디저트 등 10가지 이상)
- 베트남 전통 요리 배우기 : 새우를 곁들인 양배추 쌈 수프, 조개 망고 샐러드, 호이안식 부침개(반 세오)
※ 해당 프로젝트는 참가자들에게 가장 사랑받고 있는 요리학교의 대표적인 프로젝트입니다.
2. 구석구석 호이안 요리 탐방! (08:00~13:30, 월요일/목요일)
“자전거를 타고 호이안 마을 구석구석을 누비며, 호이안 요리를 보다 자세히 느끼고 배울 수 있는 과정”
- 자전거로 호이안 탐방
- 벼농장, 허브농장, 전통 방식으로 운영되는 국수 작업장 및 숙주 재배장 방문
- 다양한 스트리트 푸드 카운터 방문. 생생한 요리 과정에 참여하여 직접 재료 손질 해보기 및 맛보기
(반미, 베트남식 만두, 누들, 디저트 등 10가지 이상)
- 호이안 요리 배우기 : 돼지고기와 새우가 들어간 롤, 베트남식 부침개(반 세오), 호이안 전통 만두(화이트 로즈),
호이안식 우동(까오라우)
■ 베트남 요리 집중 과정
3. 문화와 함께 배우는 베트남 요리 탐방! (08:30~14:00, 수요일/일요일)
“베트남 유명 쉐프와 함께 떠나는, 베트남의 진짜 문화와 요리에 대하여 재미있게 배우는 과정”
- 배를 타고 호이안 센트럴 마켓 방문
- 전문가이드와 요리 재료 선별(재료 선별법, 향신료 구분 법, 각 재료의 효능 등 설명)
- 다양한 스트리트 푸드 카운터 방문. 생생한 요리 과정에 참여하여 직접 재료 손질 해보기 및 맛보기
(반미, 베트남식 만두, 누들, 디저트 등 10가지 이상)
- 베트남 요리의 문화와 역사 강연 및 요리 강습
: 게살 튀김만두, 소고기 파파야 샐러드, 베트남식 오징어순대, 코코넛 크림을 곁들인 바나나 설탕 조림(바나나 플람베)
4. 고급 베트남 요리 탐방! (08:30~13:30, 화요일/금요일)
“베트남 고급 레스토랑 요리를 경험해 볼 수 있는, 베트남 고급 코스요리 과정”
- 배를 타고 호이안 센트럴 마켓 방문
- 전문가이드와 요리 재료 선별(재료 선별법, 향신료 구분 법, 각 재료의 효능 등 설명)
- 다양한 스트리트 푸드 카운터 방문. 생생한 요리 과정에 참여하여 직접 재료 손질 해보기 및 맛보기
(반미, 베트남식 만두, 누들, 디저트 등 10가지 이상)
- 베트남 고급 요리 배우기
: 포멜로와 새우 샐러드, 레몬 그라스를 곁들인 조개찜, 베트남식 생선 튀김(짜까), 프로즌요거트
■ 단기간에, 보다 저렴하게 베트남 요리 즐기기
5. 베트남 스트리트 푸드 탐방! (11:00~13:00/18:00~20:00, 매일)
“베트남 요리를 배우고 싶은데 시간이 없는 여행자에게 추천! 2시간 쿠킹클래스 과정”
- 다양한 스트리트 푸드 카운터 방문. 생생한 요리 과정에 참여하여 직접 재료 손질 해보기 및 맛보기
(반미, 베트남식 만두, 누들, 디저트 등 10가지 이상)
- 스트리트 푸드 요리 강습
: 돼지고기와 새우가 들어간 롤, 잭푸르트 샐러드, 베트남식 부침개(반 세오), 호이안식 우동(까오라우)
* 위의 일정은 현지 사정에 따라 달라질 수 있습니다.
* 프로젝트 당 최소 인원 미충족 시, 일정이 취소될 수 있습니다.
■ 영어 필요도 ★☆☆☆☆주어진 재료로 요리 강사님과 함께 하는 요리수업이기 때문에 기본적인 영어를 이해할 수만 있다면 누구든지 오케이!
* 참가자 분들의 자세한 후기는 갭이어스토리(클릭)에서 확인하실 수 있습니다.
* 더 많은 참가자 후기는 프로젝트 하단 "참가자 후기"에서 확인 가능합니다.
 현지 오리엔테이션 |
 온라인 오리엔테이션 |
 온라인 컨설팅 |
 프로젝트 등록 및 참가비용 |
 갭이어 해외경력 인증서 |
 참가자 파견 수속 |
 실시간 상담서비스 |
 갭이어 노트 |
 24시간 비상연락망 |
 비행기티켓 구매대행 |
 OT 자료 |
 시장 투어 및 식자재 |
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(자전거 타기, 배타기) |
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불포함 사항
- 왕복 항공비
- 개별 여행자 보험비
- 기타 현지 체류비
이 요리 학교는 국제 요리 대회에 수상경력이 있는 전문 요리사가 설립한 학교입니다. 이 요리사는 베트남에서도 유명한 요리사로 현재는 호이안에서 각각의 컨셉을 가진 3개의 식당을 운영하고 있습니다. 1994년부터 시작된 이 요리학교는 전통과 문화를 살린 커리큘럼으로 세계에 있는 많은 사람들에게 베트남 문화를 알리고 있습니다.
실제로 캐나다, 호주, 프랑스 등에 알려져 많은 외국인들이 찾고 있는 요리학교이기도 합니다. 요리 학교는 현대식 시설이 갖추어져 있고 모던한 분위기로 쾌적한 곳입니다. 이 곳에서 여러분만의 베트남 요리를 만들어 보세요!
| 본 프로젝트에는 숙소가 포함되지 않습니다. 참가자는 개인의 취향과 예산에 따라 베트남 호이안 내 숙소를 자유롭게 선택할 수 있습니다. 숙소를 구하는데 어려움을 겪는 참가자의 경우, 한국갭이어에서 요리학교 근처 숙소(게스트 하우스/ 호텔 등)를 추천해 드립니다. |
ㅣ 지역 : 베트남, 호이안
베트남 호이안 (Hoian, Vietnam)
호이안은 베트남 중부의 유명한 관광지 입니다. 다낭에서 차로 40분 정도 걸리는 이 곳은 아름다운 야경으로 유명합니다. 호이안은 오래 전 무역 중심지로 번성하여 동서양의 문화가 잘 어우러졌던 무역항이었습니다. 그러나 무역 중심지가 호이안에서 다낭으로 넘어가면서 잊혀진 항구가 되었죠. 하지만 이 덕분에 베트남 전쟁의 피해로부터 마을을 지킬 수 있었고 문화적 가치가 있는 오랜 건축물들도 훼손없이 잘 보존할 수 있었습니다.
지금은 호이안 구시가지 자체가 세계문화유산으로 지정돼 많은 여행객들이 호이안을 찾고 있습니다. 여러분도 오래된 골목골목을 걷다보면 나도 모르게 카메라에 손이 가는 걸 느낄 수 있을 거예요. 이번 휴가는 이국적인 호이안에서 나만을 위한 특별한 시간을 선물해 보세요.
1. 미선 유적지
한 때 번성했던 참파 왕국의 흔적이 남아 있는 유적지입니다. 참파 왕국은 4세기부터 14세기 동안 베트남, 라오스, 캄보디아 지역에서 활동했던 국가로, 유교 문화권인 베트남과 달리 인도 힌두교에 정신적 뿌리를 둔 독특한 문화가 발달된 나라였습니다. 이 유적지는 당시 참파 왕국의 종교적, 정치적 중심지 역할을 한 곳이었지만 아쉽게도 베트남 전쟁으로 많은 부분이 파괴되어 현재까지도 발굴 및 복원작업이 진행 중에 있습니다. 정교한 조각상, 못질 없이 벽돌과 벽돌을 이어 만든 건축물, 세월의 흔적이 담긴 탑 등 역사나 유적지에 관심 많은 사람들에게는 또 다른 상상력을 불러 일으켜 줄 것입니다.
2. 끄어다이 비치
북적거리는 호이안에서 차를 타고 10분정도 가면 조용하고 평화로운 끄어다이 비치를 발견할 수 있습니다. 이 곳은 아름다운 백사장으로 유명하며, 깨끗하고 시원한 바닷물 덕분에 많은 사람들이 더위를 식히고 휴식을 즐기러 이곳을 찾습니다. 특별히 호이안 구시가지의 다양한 길거리 음식을 사가지고 와서 파라솔 밑에서 맥주 한 잔과 함께 먹으면 천국이 따로 없죠! (물론 해변에도 식당이 있으니 음식을 미리 사와야만 하는 것은 아닙니다.) 끄어다이 비치에서는 바닷 속 산호가 아름다운 ‘참 아일랜드’까지 가는 항구가 있습니다. 참 아일랜드에서는 스노우쿨링과 같은 수상 스포츠도 가능하니 기회가 된다면 다양한 활동을 즐겨보세요!
3. 센트럴 마켓
소란스럽지만 활기 넘치는 센트럴 마켓은 현지인과 관광객 모두에게 사랑받는 곳입니다. 이곳에서는 신선한 현지 농산물, 허브와 향신료 뿐만 아니라 맞춤옷, 기념품 등 다양한 물건을 판매하고 있습니다. 더욱이 강변에 즐비한 노점상에서 다양한 길거리 음식을 즐길 수 있어 우리의 눈과 입을 모두 만족 시키는 곳이죠. 이 곳에서의 쏠쏠한 재미는 가격 흥정! 아침에 갓 잡아 올린 생선을 흥정하는 모습이나 현지인들이 흥정하는 모습을 보고 직접 가격 흥정에 나서 보세요. 특별히 현지 물가 사정을 모르는 관광객들에게는 가격을 더 높게 부르는 경우도 있으니 흥정 기술을 익혀 보다 저렴하게 쇼핑해 보세요.
참가 대상
- 만 18세 이상 누구나
- 요리에 관심과 흥미를 지닌 사람 누구나
- 베트남 다낭 또는 호이안에서 휴가를 보내고 있거나 보낼 예정인 사람 누구나
- 직접 베트남 요리를 배우고 싶은 사람 누구나
- 여행을 하며 다양한 국적의 친구들을 만나고 싶은 사람 누구나
- 베트남 여행을 좀 더 다채롭게 만들고 싶은 사람 누구나
■ 본 프로젝트의 최소 참가 기간은 1일 입니다
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요리 코스 명 |
가격 |
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1. 호이안의 라이프스타일 요리 탐방 |
99,000원 |
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2. 구석구석 호이안 요리 탐방 |
113,000원 |
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3. 문화와 함께 배우는 베트남 요리 탐방 |
117,000원 |
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4. 고급 베트남 요리 탐방 |
113,000원 |
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5. 베트남 스트리트 푸드 탐방 |
90,000원 |
■ 긴급신청 안내
갭이어의 모든 프로젝트는 정상적인 수속절차 및 갭이어 준비기간으로 프로젝트 참가 시작일로부터 3개월 이전에 신청하는 것을 권장드리며, 늦어도 최대 2개월 전까지는 신청해주는 것을 원칙으로 합니다. 단 부득이한 사유나 급하게 프로젝트 참가가 필요하신 경우에는 긴급신청 서비스를 통해 추가금액을 지불하시면 최대한 빠른 수속 절차를 도와드리고 있습니다.
*최대한 빠른 수속 절차를 도와드리고 있지만 현지기관과의 소통 및 참가 확정을 위한 시간 등 기본적으로 소요되는 시간이 있으며, 모든 절차는 일반 참가자와 동일하게 진행되기 때문에 긴급신청 서비스를 통해 참가하시는 분들은 한국갭이어 운영팀에 적극적으로 협조해주셔야 합니다.
** 긴급신청 서비스는 상단의 선택옵션에서 신청가능하며, 긴급신청 서비스 관련 문의사항은 koreagapyear@gmail.com로 연락주시기 바랍니다.
- 제공사항 : 갭이어 미션 및 노트 자동 신청 / OT자료 참가확정 즉시 전체 제공 / 긴급 인력 추가 배치 / 서류 필요시 준비 지원 등
* 날짜 계산에 어려움이 있는 분들은 네이버 날짜 계산기를 참고해보세요 >> 네이버 날짜 계산기 바로가기
**주의 : 초긴급 신청의 경우 현지사정에 따라 TO가 없을 수도 있으며, 갭이어 환불 규정에 따라 이후 절차가 진행 됩니다. 또한 참가자의 비협조로 발생하는 문제는 참가자에게 책임이 있습니다.
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프로젝트 포함 활동 
베트남 요리수업 강습
베트남 요리 책자
